058. 쇠서풀
Alkanna root

프랑스남쪽 레반트기슭에서 많이 자란다.

꽃은 파랗고 염색을 하면 적자색이 된다.

옷감을 염색하는데 사용한지 오래된 염재이며 오일, 바니쉬, 와인, 그 외 식품 착색제로도 사용한다.

가난한 와인 제조자들의 와인 색상 개선제로도 사용되고 있다.


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