찔레꽃(Rosa multiflora)은 장미과에 속하는 관목이다.

동북 아시아 지역이 원산지로, 한국과 중국, 일본의 野山에 광범위하게 분포한다.

국내는 거의 사용하지 않지만 일본은 즐겨 염재로 사용한다.

봄부터 이른 여름까지 작은 흰색 꽃을 피우고 열매는 가을에 붉게 익는다. 

줄기는 약 3~5 미터까지 자라며 일반적으로 가시가 있다. 

잎의 길이는 5~10 센티미터 가량이다.

韓國에서는 고도가 높지 않은 지역의 陽地 바른 산기슭, 골짜기, 냇가 등지에서 흔히 볼 수 있다.

특히 새로 나온 굵은 순은 껍질을 벗겨 날로 먹는다. 

果實에는 멀티플로린(multi-florin)이 함유되어 있어 韓方에서 藥材로 사용한다.

찔레열매에는 독성이 있어 법제하여 부종, 수종, 야뇨증에 좋다고 한다.

일본에선 50選 중의 하나인 染材이다